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食品與機械(2023年12期)
Food & Machinery
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- 基本信息
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:食品機械
:長沙理工大學;湘潭市食品機械總廠
:月刊
- 出版信息
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: 工程科技I
: 輕工業(yè)手工業(yè)
:11321篇
- 評價信息
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:1.946
:1.492
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目 錄
- 含醬香型白酒廣式香腸風干期揮發(fā)性風味物質(zhì)的變化
- 曲酸提取工藝優(yōu)化及其對酪氨酸酶抑制作用的分子機制
- 掃描電鏡中半導體制冷冷臺使用條件優(yōu)化及在高含水量樣品中的應用
- 次氯酸鈉對慈姑淀粉理化特性的影響
- 糯米粉對海綿蛋糕烘焙品質(zhì)及老化特性的影響
- 基于改進WOA-Elman神經(jīng)網(wǎng)絡的高光譜牛奶蛋白質(zhì)快速無損檢測
- 食品市場職業(yè)打假人權利的法律邊界
- 網(wǎng)絡直播營銷中的食品安全監(jiān)管問題與治理
- 鮮食玉米加工工藝及自動化設備設計
- 基于ADAMS的膠輥礱谷機脫殼效率影響參數(shù)仿真分析
- 基于模糊控制算法的智能風篩系統(tǒng)設計
- 食品包裝視覺信息傳達
- 從眼里到心里:包裝設計審美價值嬗變及未來走向
- 農(nóng)產(chǎn)食品包裝中的透明設計研究
- 紫外減菌聯(lián)合低溫對草魚肉品質(zhì)及揮發(fā)性風味的影響
- 火麻仁低聚肽對小鼠的抗疲勞作用及其作用于性別間的差異
- 多酚復合配方緩解小鼠運動疲勞
- 5種香蕉果肉多酚的抗氧化活性和抑制α-葡萄糖苷酶活性
- 超聲波輔助復合酶法提取Iota卡拉膠工藝優(yōu)化
- 富硒酵母對薏米酒醪品質(zhì)的影響
- 水酶法制取植物油研究進展
- 葡萄籽油的提取工藝、營養(yǎng)成分及健康功效研究進展
- 超微粉碎技術對糧食產(chǎn)品營養(yǎng)物質(zhì)及特定生理功能影響的研究進展
- 肉蓯蓉保鮮貯藏及加工研究進展
- 精氨酸臨床研究及其在特醫(yī)食品中的應用
- 谷物代餐粉的要素及開發(fā)趨勢分析
- 基于鄉(xiāng)村振興規(guī)劃的綠色食品產(chǎn)業(yè)工作實踐研究
- 論現(xiàn)代繪畫藝術對食品包裝設計視覺表現(xiàn)手法的影響
- 基于產(chǎn)品設計語義學的食品包裝設計應用
- 基于計算機仿真技術的食品產(chǎn)品開發(fā)策略