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食品研究與開發(fā)(2022年20期)
Food Research and Development
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- 基本信息
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：天津市食品研究所有限公司
：半月
：1005-6521
- 出版信息
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： 工程科技I
： 輕工業(yè)手工業(yè)
：21431篇
- 評(píng)價(jià)信息
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：2.251
：1.747
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目 錄
- 肥胖小鼠腸道菌群對(duì)半乳甘露聚糖的響應(yīng)與篩選
- 貝萊斯芽孢桿菌發(fā)酵液對(duì)櫻桃番茄貯藏品質(zhì)的影響
- 羅非魚蛋白-乳清蛋白復(fù)合乳液負(fù)載β-胡蘿卜素的研究
- 基于乙基纖維素顆粒的亞麻籽油微膠囊載體的構(gòu)建與表征
- 氯化鈣預(yù)處理對(duì)凍干草莓加工品質(zhì)的影響
- 氮?dú)鈿庹{(diào)貯藏對(duì)花生品質(zhì)的影響
- 帶魚蛋白抗菌肽抑菌效果的影響因素
- 12個(gè)甜櫻桃品種果實(shí)品質(zhì)特征評(píng)價(jià)
- 蜂王漿及其提取物對(duì)失眠小鼠的睡眠改善作用
- 纖細(xì)裸藻多糖提取工藝優(yōu)化及其吸濕性、保濕性
- 龍陵紫皮石斛多糖的硒化修飾及其抗氧化活性
- 不同保鮮貯藏方式對(duì)板栗仁中糖類的影響
- 香蕉皮總黃酮的提取及其抗氧化和抑制酪氨酸酶的活性
- 獼猴桃果酒生香酵母的誘變選育及其發(fā)酵條件優(yōu)化
- 高黎貢山紫果西番蓮果皮中原花青素的提取工藝及其穩(wěn)定性
- 野生靈芝馴化前后子實(shí)體活性成分比較
- 氣相色譜法測(cè)定食用植物油中有機(jī)氯類農(nóng)藥殘留
- 基于糖蜜原料的γ-聚谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基優(yōu)化
- 濃香型白酒微量成分的研究進(jìn)展
- SBA-15固定化酶的研究進(jìn)展
- 大蒜油及大蒜多糖功能活性研究進(jìn)展
- 接骨木活性成分及其生物活性研究進(jìn)展
- 新媒體背景下鄭州特色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷模式與優(yōu)化策略
- 鄉(xiāng)村振興背景下杭州特色旅游食品營(yíng)銷策略創(chuàng)新
- 數(shù)字貿(mào)易背景下河南胡辣湯便攜食品出口路徑研究
- 數(shù)字化賦能南京鹽水鴨市場(chǎng)營(yíng)銷路徑優(yōu)化研究
- 大數(shù)據(jù)背景下高校大學(xué)生思政教育模式創(chuàng)新研究
- 課程思政與思政課程的協(xié)同育人探索
- 大數(shù)據(jù)時(shí)代高校思政課教學(xué)創(chuàng)新路徑探索
- 大學(xué)生思想政治教育認(rèn)同的現(xiàn)狀及提升
