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中國糧油學(xué)報(2022年07期)
Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
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- 基本信息
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：中國糧油學(xué)會
：月刊
：1003-0174
- 出版信息
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： 工程科技I
： 輕工業(yè)手工業(yè)
：8128篇
- 評價信息
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：2.278
：1.706
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目 錄
- 不同氮氣氣調(diào)工藝啟封后秈稻品質(zhì)變化規(guī)律
- 基于細(xì)菌磁小體-核酸適配體的赭曲霉毒素A富集純化方法研究
- TcYellow-h基因過表達(dá)參與介導(dǎo)赤擬谷盜對磷化氫的抗性形成
- 基于核磁共振檢測的小麥干燥特性實驗研究
- 海南特色米中營養(yǎng)成分及揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)的分布特征
- 不同分子質(zhì)量水溶性大豆皮膳食纖維的單糖組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)研究
- 基于自由基控制的青稞脂肪酶射頻滅活技術(shù)研究
- 不同碾磨方式小米糠對小麥面團特性及饅頭品質(zhì)的影響
- 蕎麥面條餐后血糖的評測
- 凍融淀粉對饅頭品質(zhì)的影響研究
- 重復(fù)韌化對普通玉米淀粉消化、理化性質(zhì)和結(jié)構(gòu)特性的影響
- 蕎麥抗性糊精制備工藝的條件優(yōu)化及其結(jié)構(gòu)表征
- 紫蘇籽粕抗氧化肽的純化、鑒定及降血脂功效研究
- 基于Box-Behnken-Matlab分析法優(yōu)化高亞油酸含量南瓜籽油提取工藝研究
- 白花菜籽油的制備及脂肪酸組成分析
- 冷榨胡麻油在加速氧化過程中品質(zhì)變化的研究
- 超聲輔助提取3種油茶籽粕多糖及抗氧化活性研究
- 漆樹籽油脂肪酸組成及其油脂伴隨物分析
- 糖醇替代對蕓豆蜜豆品質(zhì)特性的影響
- 不同釀造過程中醪糟淀粉的結(jié)構(gòu)與消化性能的變化
- 同位素內(nèi)標(biāo)-高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時測定小麥和玉米中19種真菌毒素
- 基于甘三酯指紋圖譜及化學(xué)計量學(xué)的青海亞麻籽油摻假識別研究
- 部分市售糧食制品微生物污染狀況監(jiān)測分析
- 天然牛乳脂肪分離及應(yīng)用研究進展
- 多酚-膳食纖維相互作用及其影響多酚生物利用率研究進展
- 物理加工方法對淀粉及淀粉基食品中抗性淀粉含量的影響
- 植物基人造肉研究進展
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