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中國乳品工業(yè)(2024年07期)
China Dairy Industry

  • 基本信息
  • 乳品科技情報;乳品工業(yè)

    黑龍江省乳品工業(yè)技術(shù)開發(fā)中心

    月刊

  • 1001-2230

    23-1177/TS

    黑龍江省哈爾濱市

    中文;

    大16開

    14-136

    1973

  • 出版信息
  • 工程科技I

    輕工業(yè)手工業(yè)

    6649篇

  • 1813550次

    50924次

  • 評價信息
  • 1.321

    1.03

  • CA 化學(xué)文摘(美)(2024)

    JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日)(2024)

    WJCI 科技期刊世界影響力指數(shù)報告(2023)來源期刊

    1992年(第一版),1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版,2023年版

    百種重點(diǎn)期刊;中科雙效期刊;Caj-cd規(guī)范獲獎期刊;

目 錄

  • 短乳桿菌YSJ2緩解CUMS小鼠抑郁癥狀的研究
  • 乳基零食中高風(fēng)險微生物失活模型構(gòu)建
  • 基于高通量測序?qū)θ榉奂庸み^程中微生物的研究
  • 新舊國標(biāo)下羊乳基嬰幼兒配方奶粉脂質(zhì)組分的比較研究
  • 離子強(qiáng)度對乳清蛋白-透明質(zhì)酸乳液凝膠結(jié)構(gòu)和流變性能的影響
  • 乳品安全控制溯源技術(shù)研究進(jìn)展
  • 產(chǎn)后1年以上的母乳營養(yǎng)成分變化研究
  • 酶水解降低牛奶蛋白致敏性研究進(jìn)展
  • 中國乳制品加工業(yè)集聚水平與空間集聚演化特征研究
  • 基于方差分析研究不同微生物方法對奶粉中泛酸含量測定的影響
  • Iota卡拉膠對酸奶的影響
  • 乳制品安全與品質(zhì)專欄征稿
  • 《中國乳品工業(yè)》雜志征稿啟事
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