午餐和晚餐前宏量營養(yǎng)素干預(yù)對健康成年人血糖波動(dòng)的影響

摘要： 目的 評估不同宏量營養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物）干預(yù)對健康人血糖波動(dòng)的影響，為糖尿病的預(yù)防和管理提供科學(xué)依據(jù)。方法 本研究采用了單中心、開放標(biāo)簽、自身對照試驗(yàn)設(shè)計(jì)，共招募了9名健康成年志愿者，年齡為（24.44±1.67）歲。試驗(yàn)采用了葡萄糖溶液、脂肪溶液、蛋白質(zhì)溶液三種等能量（80 kcal）干預(yù)溶液（250 ml），并設(shè)等體積的水為對照，受試者在午餐和晚餐前20～25 ... ... （共8頁）