當歸綜合利用及產(chǎn)業(yè)化研究進展

摘要： 當歸Angelica sinensis是我國傳統(tǒng)藥食兩用中藥，具有悠久的藥用和栽培歷史。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，其藥用價值和營養(yǎng)價值逐漸被發(fā)現(xiàn)，有力推動了當歸的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。當歸含有揮發(fā)油、多糖、有機酸等活性成分，具有抗炎、抗菌、抗氧化、降血壓、降血糖、抗心血管疾病等藥理作用。目前已開發(fā)出較多以當歸為原料的藥品、食品、化妝品和飼料添加劑。當歸產(chǎn)業(yè)具有種植基礎(chǔ)久、經(jīng)濟效益高、國內(nèi)外市... ... （共10頁）