微生物合成阿魏酸的研究進展

摘要： 阿魏酸是一種來源于植物的酚酸，具有抗氧化、降血脂、抗癌等藥理作用，被廣泛應用于醫(yī)藥、化妝品和食品行業(yè)。從植物中提取和化學合成阿魏酸存在提取效率低、催化成本高、產(chǎn)量低及環(huán)境污染嚴重等問題。微生物合成法具有高效、經(jīng)濟和環(huán)保等優(yōu)勢，將成為未來制備阿魏酸的一種趨勢。綜述了阿魏酸的微生物合成研究進展，討論了改造底盤菌株、構建異源路徑、篩選和優(yōu)化關鍵酶、供應和循環(huán)輔因子、提高菌株穩(wěn)定性、細... （共13頁）