茶皂素的純化及其對(duì)乙醇脫氫酶活性組分分離的影響

摘要： 分別采用正丁醇萃取法和大孔樹(shù)脂吸附法對(duì)粗茶皂素進(jìn)行純化處理研究后，探討了純化處理對(duì)磁性固定化酶分離茶皂素中乙醇脫氫酶活性組分（AAC）的影響。結(jié)果顯示，純化后樣品中多糖和多酚類(lèi)物質(zhì)有所減少，茶皂素的含量明顯提高，其中萃取法和大孔樹(shù)脂吸附法純化樣品中茶皂素含量分別較粗茶皂素提高19.8%和18.5%。將純化樣品應(yīng)用于AAC的磁性固定化酶分離時(shí)，固定化酶的酶活力損失率可以得到有效降... （共9頁(yè)）