電暈休眠對(duì)卵形鯧鲹的生理應(yīng)激和保活運(yùn)輸中主要營養(yǎng)成分的影響

摘要： 探究電暈休眠對(duì)卵形鯧鲹(Trachinotusovatus)的生理應(yīng)激指標(biāo)的影響以及在?；钸\(yùn)輸過程中主要營養(yǎng)成分的變化，研發(fā)綠色、安全、高效的水產(chǎn)品保活運(yùn)輸誘導(dǎo)休眠新技術(shù)。采用脈沖直流電對(duì)卵形鯧鲹進(jìn)行電擊，以休眠率、休眠時(shí)間和72h存活率作為評(píng)價(jià)指標(biāo)，優(yōu)化脈沖直流電暈休眠的最佳處理?xiàng)l件，并測定其血清、腦組織、肌肉和肝臟生化、氧化應(yīng)激及代謝指標(biāo)。結(jié)果顯示，在20℃水溫，140 V... （共12頁）