不同茶樹品種的徑山茶揮發(fā)性成分差異研究

摘要： 為深入探究不同茶樹品種的徑山茶揮發(fā)性成分差異，采用攪拌棒吸附萃取-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)（SBSE-GC-MS）、頂空-氣相色譜-離子遷移譜技術(shù)（HS-GC-IMS）對徑山1號、徑山2號、鳩坑種、迎霜和翠峰5個茶樹品種的徑山茶揮發(fā)性成分進行分析。首先，基于GC-MS和GC-IMS分別共鑒定出93種和79種揮發(fā)性成分。其次，通過主成分分析（PCA）揭示了不同茶樹品種的徑山茶揮發(fā)性... （共16頁）