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基于二氧化鈰/羥基氧化鐵納米酶的比色分析法快速檢測(cè)泡椒鳳爪中過(guò)氧化氫

食品科學(xué) 頁(yè)數(shù): 10 2024-12-17
摘要: 采用水熱法合成二氧化鈰(CeO2)修飾的羥基氧化鐵(FeOOH),得到納米材料CeO2/FeOOH。CeO2/FeOOH具有類過(guò)氧化物酶活性,可以催化過(guò)氧化氫(H2O2)分解產(chǎn)生羥自由基(·OH)和超氧陰離子自由基(O2-·),將3,3’,5,5’-四甲基聯(lián)苯胺(3,3’,5,5’-tetramethylbenzidine,TMB)氧化為藍(lán)色的氧化TMB(oxidiz... (共10頁(yè))

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