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?;撬岽x與腸道微生物互作的研究進展

食品科學(xué) 頁數(shù): 12 2024-10-29
摘要: 牛磺酸是人體內(nèi)廣泛分布的非必需含硫氨基酸,主要通過飲食補充。?;撬峥膳c膽汁酸形成?;撬峤Y(jié)合型膽汁酸(taurine-conjugated bile acids,Tau-Bas),而Tau-Bas經(jīng)腸道微生物修飾轉(zhuǎn)化或釋放牛磺酸。?;撬岷蚑auBas與腸道微生物相互作用,對生理和病理過程都有重要影響。本文以?;撬岷湍c道微生物為對象,探討了腸道菌群概況、體內(nèi)牛磺酸的來源與轉(zhuǎn)化、?;?.. (共12頁)

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