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馬鈴薯抗性淀粉對(duì)胰島素抵抗的HepG2改善作用及機(jī)制

中國(guó)食品添加劑 頁數(shù)： 8 2024-12-26
摘要： 采用液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定馬鈴薯抗性淀粉（resistant starch,RS）被消化后所得短鏈脂肪酸（short chain fatty acid,SCFA）構(gòu)成比。高糖高胰島素誘導(dǎo)建立胰島素抵抗（insulin resistance,IR）HepG2細(xì)胞模型。通過檢測(cè)不同濃度（0.01,0.1,1μmol/L）SCFA對(duì)IR HepG2細(xì)胞葡萄糖消耗量，及細(xì)胞內(nèi)AMPK、... （共8頁）

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