聚二乙炔囊泡用于飲料酒中乙醇的可視化檢測

摘要： 隨著人們生活水平的提升，飲料酒的消費逐漸上升，引起了市場監(jiān)管和更多消費者對其品質(zhì)和乙醇檢測方面的關(guān)注。因此開發(fā)一種操作簡單、檢測迅速且結(jié)果直觀的新型乙醇檢測器十分必要。作者設(shè)計并制備了用于檢測飲料酒中乙醇的聚二乙炔（polydiacetylene,PDA）囊泡，通過飲料酒中乙醇對PDA囊泡結(jié)構(gòu)的擾動和基團的作用，使囊泡由無乙醇存在時的藍色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橛幸掖紩r的紅色，從而檢測產(chǎn)品的... （共8頁）