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重要活性維生素25-羥基維生素D3生產(chǎn)技術(shù)研究進(jìn)展

食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào) 頁(yè)數(shù)： 11 2024-10-15
摘要： 25-羥基維生素D3(25-hydroxyvitamin D3,25(OH)VD3)是維生素D3(vitamin D3,VD3)在人和動(dòng)物體內(nèi)發(fā)揮作用的主要存在形式，具有比VD3更高的生物效價(jià)，且能大大減輕肝臟代謝負(fù)擔(dān)，因而成為具有重要發(fā)展前景的食品和飼料添加劑。目前主要通過(guò)從天然原料和食品加工副產(chǎn)物中提取天然甾醇，再經(jīng)多步化學(xué)反應(yīng)實(shí)現(xiàn)小規(guī)模生產(chǎn)。但這一生產(chǎn)路線存在... （共11頁(yè)）

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