飲食人類學(xué)視野下的肉食消費(fèi)與文化生產(chǎn)

摘要： 進(jìn)食不僅是維系人類生存和繁衍的日常行為,亦是人類生活本質(zhì)特征的體現(xiàn)。
人類對(duì)食物的選擇和喜好,受到社會(huì)文化的重要影響。
肉食消費(fèi)是探知社會(huì)與文化內(nèi)涵的最基本和最重要的領(lǐng)城。
人們對(duì)肉食的占有,儀式性地大量宰殺牲畜以及分配、消費(fèi),都是社會(huì)文化生產(chǎn)的一種方式。 （共4頁(yè)）