烹飪教育;教學(xué)改革;五步;翻轉(zhuǎn)法...[繼續(xù)閱讀]
揚州大學(xué)烹飪學(xué)報2014-06-15
海量資源,盡在掌握
烹飪教育;教學(xué)改革;五步;翻轉(zhuǎn)法...[繼續(xù)閱讀]
食味;飲食審美;史前飲食...[繼續(xù)閱讀]
烹飪教育;高等教育;中國烹飪;實踐;思考...[繼續(xù)閱讀]
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烹飪理論;烹飪教學(xué)...[繼續(xù)閱讀]
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素菜;原料選擇;烹飪工藝;理念...[繼續(xù)閱讀]
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烹飪與營養(yǎng)教育;教育理論;專業(yè)實踐;人才培養(yǎng)...[繼續(xù)閱讀]